Colazioni - Cene di lavoro
Il servizio è curato nei minimi particolari, a partire dalla attrezzatura delle sale, dalla accoglienza ai partecipanti, alla scelta del menù: quelli visibili sul sito sono tutti modificabili a seconda delle esigenze e delle richieste.
Proposta n. 1
Il cocktail di melone e cantalupo agli agrumi e Porto
Le pennette al pachino, mozzarella di bufala e crema di basilico
Il saragotto alla mentuccia con patate all'olio ed erbette di campo
La macedonia di frutta morbida con sorbetto al limone
Proposta n. 2
Le mazzancolle su misticanza con maionese allo yogurt
Gli spaghetti al pomodorino crudo e porcini
I calamaretti in croccante frittura con Goffredo di patate
La charlotte al cioccolato
Proposta n. 3
Le perline di alghe e gamberi in pastella
I paccheri di Gragnano e peperoni verdi
La spigoletta ai carboni con patate alle erbette
Il tiramisł al cappuccino
Proposta n. 4
L'insalata di bresaola con aceto balsamico
Lo sformato di pasta alla siciliana
Il filetto di maialina alle bacche di ginepro su letto di zucchini
La torta caprese
Proposta n. 5
Prosciutto e melone e mozzarella di bufala
I gemelli di pasta alle vongolette e porcini
Misto di pesce in croccante frittura
Torta al limoncello
Proposta n. 6
L'insalatina di polipo tiepida con patate e peperoni dolci
Fettuccine di pasta all'uovo al ragout di pesci
Misto di pesci ai carboni
Torta caprese
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